Augļi tikai ēšanai? Nē, tas jau sen vairs nav moderni!
Nenoliegsim, ka, izdzirdot vārdu “auglis”, uzreiz iedomājamies par savu mīļāko augli – gardu, sulīgu un garšu kārpiņas kutinošu. Ābols, persiks, mango, plūme, pitaija, un šie ir vien niecīga daļa no pasaulē sastopamajiem augļiem, to daudzveidība pārsniedz 2000 veidus, bet, neskatoties uz to, eiropieši savās ēdienkartēs iekļauj vien 10% no tiem. Kad prāts ir beidzis apspēlēt ideju par augļu salātu gatavošanu, tad parasti atceramies par C vitamīnu, Laimz Casino, Apple kompāniju, dzērveņu dušas zefīru, un tā turpināt varētu vēl ilgi. Tālāk apskatīsim jomas, kurās augļi visvairāk izceļas.
A, B, C, D, un viss pārējais alfabēts
Augļi ieņem ļoti svarīgu pozīciju veselīga dzīvesveida uzturēšanā – tie sastāv no aptuveni 90% ūdens un ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Uztura speciālisti dienā iesaka apēst 5 devas augļu un dārzeņu. Vitamīnu trūkums organismā ir visbiežākais iemesls vājai imunitātei un ķermeņa nespējai cīnīties ar saaukstēšanos. Apzinoties trūkstošos vitamīnus un veicot nelielu izpēti, var papildināt savu ēdienkarti ar konkrētiem augļiem, tādējādi parūpējoties par imunitātes stiprināšanu.
Piemēram, ja organismā trūkst C vitamīns, tad vēlams iegādāties augļus ar augstu C vitamīna koncentrāciju, kā, piemēram, laimus, apelsīnus, greipfrūtus, dzērvenes un kivi. A vitamīns palīdz uzturēt ādas un gļotādas veselību, kā arī redzi. Interesanti, ka A vitamīns īpaši sastopams dzeltenajos un sarkanajos augļos – aprikozēs un pīlādžogās. Pateicoties B grupas vitamīniem, cilvēks spēj būt spēka un enerģijas pilns. B vitamīnu grupa sevī apvieno 8 vitamīnus, katram ir savs numurs, nosaukums un funkcija. Apelsīnos ir augsta vitamīna B1 koncentrācija, B9 jeb folijskābe sastopama mango, zemenēs, citronos, toties banānos ir bagāti ar vitamīnu B12.
Pavārmākslas šedevri
Kad augļu dažādība ir iepazīta un visi iespējamie veselīgie augļu smūtiji pagaršoti, tad pienācis laiks pamēģināt pasaulslavenas ēdienu kombinācijas – augļu duetus ar citiem pārtikas produktiem. Amerikāņu filmās Pateicības dienas svētku galdā vienmēr tiek likts tītara cepetis ar dzērveņu mērci. Saldskābā ogu mērce lieliski izceļ tītara gaļas maigumu. Tekilas dzeršana ir gandrīz kā svēts rituāls – šots tekilas, šķipsniņa sāls un laima šķēle, Eiropā citādāku tīras tekilas dzeršanas veidu reti kurš atzīst. Neskatoties uz to, ka eiropiešu prātos tekila nav nošķirama no laima, tekilas izcelsmes zemē Meksikā, tā tiek dzerta tīra. Vēl viena klasiska ēdienu draudzība nāk no Itālijas – melone ar prošuto (vītināts šķiņķis). Ja savos pirmsākumos šis ēdiens tika uzskatīts par imunitātes stiprinātāju, tad šobrīd – par ātru, ērtu un atsvaidzinošu vasaras uzkodu. Baltās šokolādes kūka ar avenēm, pīles krūtiņa apelsīnu mērcē, cūkgaļas cepetis ar ābolu pildījumu, siers ar bumbieriem un zemenēm, tie ir tikai daži duo, kuri būtu pavisam parasti, ja garšas izcelšanai nebūtu pievienoti augļi.
Sulīgi uzņēmumu nosaukumi un gardi produkti
Ik uz soļa mēs sastopamies ar nosaukumiem, kur veiksmīgi apspēlēta augļu tēma. Starp visiem iespējamajiem augļiem tieši ābols ir ieguvis vispasaules slavu, pateicoties 1976. gadā dibinātajai daudznacionālajai kompānijai Apple. Uzņēmuma logo ir iekosts ābols. Latvijas uzņēmums Lemon Gym veiksmīgi apspēlējis citronu tēmu – gan sporta zāles nosaukumā, gan logo. Jau iepriekš minētais Laimz Casino mājas lapā gaumīgi apspēlē laima formu. Latvijā iecienītais apģērbu un aksesuāru veikals Mango dibināts 1980. gados Spānijā. Mango tiek uzskatīts par augļu karali un simbolizē labklājību un laimi, šīs idejas atspoguļojas visās Mango apģērbu kolekcijās.
Visiem pazīstamais ķermeņa kopšanas kosmētikas ražotājs Stenders dabu tur visaugstākajā godā un savu produkciju rada no dabiskām sastāvdaļām, izmantojot arī augļu vērtīgās īpašības. Purva princese dzērvene spēcina, kopj un dziļi pabaro ādu. Greipfrūta ķermeņa jogurts ādas kopšanas rituālu piepildīs ar dzīvesprieku. Augļu tēma tiek pārdota ļoti radoši un kārdinoši.
Ikdienas skrējienā veikali, ierīces, kosmētika un spēles atgādina par augļiem, mums tikai atliek tos nopirkt un apēst, jo laimīgas un veselīgas dzīves pamats ir varavīksne šķīvī, ābolītis rokā, dzērveņu dušas zefīrs vannā un spēļu automāti augļi vakarā!
